八大碗属于民间传统美食,在全国各地屡见不鲜。相传洛阳八大碗始于唐代武则天年间 ,源于洛阳水席,流传于清代乾隆年间河洛关中地区一代,至今已有600多年的历史, 清同治年间高祖王大文在关中一代开一酒家,店里拿手菜便是这八大碗,因烹制口味独 特、菜品实惠、为人善良、大气实在、朴实好客而深受当地百姓喜爱得名。后因同治年 间关中回乱,连年战乱不断,高祖举家迁至河南洛阳,到了祖父王祥这代,便回到老家 河南叶县,历经160多年,传承至今已有6代,秃哥八大碗创始人王金伟秉承先祖手艺! 得到祖父王祥的亲传,在先祖传统八大碗的基础上,精心调制,用心选料,潜心研究, 因材施艺,运用炖、焖、蒸、烧、炒、烩等烹饪方法结合绿色健康的饮食理念,创立豫 叶秃哥品牌。在祖父王祥的基础上,根据祖传秘方,推出了麻辣鸡、香菇酱、辣椒酱等 产品,豫叶秃哥麻辣鸡,祖传秘方,古法秘制!土鸡散养,活鸡现宰。精选30余种调味 料!纯手工烧制,看着诱人,吃着过瘾!味道鲜辣,入口鲜麻,香气扑鼻!传统方式烹 饪,绿色健康的理念,深受广大食客的欢迎。为使王氏祖传手艺得于流传,延续传承饮 食文化,现广收门徒以使秃哥八大碗发扬光大!

祖传手艺
王氏家传八大碗,距今已有百余年历史
菜品创新
在传统八大碗的基础上,精心调制,潜心研究,因材施艺
小本创业
麻辣鸡、香菇酱、辣椒酱,手工制作,低成本创业
赠送配方
配方交给学员,让学员真正掌握烹饪技术
包教包会
秃哥承诺,凡前来学习者,可长期跟学,学会为止
终身学习
秃哥菜品更新,往期老学员均可免费学习